たまに無性に食べたくなる!学食の野菜炒め

ゆゆゆゆーん!
ゆゆゆゆーん! @cook_40348873

新潟の、某県立高校の人気学食メニュー『野菜炒め』を再現しました。青春の味は、油と塩!
このレシピの生い立ち
たまに思い出しては無性に食べたくなる…そんな卒業生や教職員の方、多いと思います。
バグライス、甘カツ、チャーカラ、サラダ巻…
野菜炒めならできるかも!と思って作ってみました。

たまに無性に食べたくなる!学食の野菜炒め

新潟の、某県立高校の人気学食メニュー『野菜炒め』を再現しました。青春の味は、油と塩!
このレシピの生い立ち
たまに思い出しては無性に食べたくなる…そんな卒業生や教職員の方、多いと思います。
バグライス、甘カツ、チャーカラ、サラダ巻…
野菜炒めならできるかも!と思って作ってみました。

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材料

1人分
  1. キャベツ 適量
  2. もやし 適量
  3. 豚ひき肉 少なめ
  4. 多め
  5. 多め

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、中火で豚ひき肉を軽く炒める。

  3. 3

    キャベツ・もやしを加えて強火で炒め、塩(じゃりじゃり感を残す)で味付けする。

コツ・ポイント

油と塩を多めに入れ、キャベツをちょっと焦がすとそれっぽくなります。

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