作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを引き鶏肉を皮目から焼く
- 2
鶏肉の色が変わったら切ったエリンギを入れる
- 3
鶏肉に火が通ったら切ったアボカド、バター、ポン酢、醤油、刻んだ大葉を入れて混ぜる
- 4
ごはんを盛ったプレートに全て乗せる
- 5
ご飯はなんちゃってご飯(米化オートミールと水切りした豆腐を混ぜたもの)を使用しています
コツ・ポイント
にんにく、生姜、ネギ足してもおいしいかも。
鶏肉は一口サイズに小さくしてもいいですが、大きいサイズのままの方が満足感がある気がします。
エリンギ、アボカドもゴロゴロカットが美味しい。
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にんにく、しょうが、大葉がいいアクセントになってめちゃめちゃご飯が進みます！そのくせあっさりしていて夏にもってこいです！
マサタム0915
その他のレシピ
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