高タンパク!バタポン丼
大葉がアクセントのダイエッター向けワンプレート
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冷蔵庫にあるものを入れました
フライパンにオリーブオイルを引き鶏肉を皮目から焼く
鶏肉の色が変わったら切ったエリンギを入れる
鶏肉に火が通ったら切ったアボカド、バター、ポン酢、醤油、刻んだ大葉を入れて混ぜる
ごはんを盛ったプレートに全て乗せる
ご飯はなんちゃってご飯(米化オートミールと水切りした豆腐を混ぜたもの)を使用しています
にんにく、生姜、ネギ足してもおいしいかも。
鶏肉は一口サイズに小さくしてもいいですが、大きいサイズのままの方が満足感がある気がします。
エリンギ、アボカドもゴロゴロカットが美味しい。
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