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具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが
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具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが-レシピのメイン写真

具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが

あーこパパ
あーこパパ @cook_40307264

圧力鍋を使えばゴロゴロじゃかいもがホクホクに!野菜は炒めて肉は茹でる!一手間加えるだけで、格段に美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉じゃがが大好きなのでいろいろやってみました。

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具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが

あーこパパ
あーこパパ @cook_40307264

圧力鍋を使えばゴロゴロじゃかいもがホクホクに!野菜は炒めて肉は茹でる!一手間加えるだけで、格段に美味しいです。
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肉じゃがが大好きなのでいろいろやってみました。

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材料

2人分〜3人分
  • ジャガイモ 3個〜4個
  • 玉ねぎ 1玉
  • 牛肉 150g
  • 【調味料】
  • 水 500cc
  • 醤油 大さじ6
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 顆粒だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは、大きめに切ってサラダ油で軽く炒めます。
    香ばしさを出すのと、煮崩れしにくくなります。

    • 具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモを取り出したら、少量の油を足して玉ねぎも軽く炒めます。

    • 具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    牛肉はサッと湯通しおきます。
    灰汁が抜けるのと、余計な脂が落ちてさっぱりします。

    • 具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋に全ての具材と調味料入れて、10分圧力!
    その後冷まして温め直せば完成!

    • 具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    ジャガイモが崩れないようにお皿に盛り付けましょう。

    • 具材ゴロゴロ!圧力鍋で簡単肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

ジャガイモは大きめに!!
野菜は炒めて肉は茹でる。一手間で味が全然違います。

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あーこパパ
あーこパパ @cook_40307264
2020/07/06 10:28に公開
料理が趣味の、新米パパです!YouTubeもやっておりますので、「あーこパパ」で検索してみてくれたら嬉しいです!
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 じゃがいも 酒 玉ねぎ

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