ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋

Name: ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 8本; 白菜 4枚; えのき 1袋; しめじ ひとつかみ; ニラ 1/2束; 長ネギ 1本; 鶏モモ肉 200g; ウインナー 適量; 豆腐 1丁; 水 鍋一杯; 白だし 大さじ8; めんつゆ 小さじ1; 醤油 大さじ2; 生姜チューブ 4cm; おろしにんにく スプーン1杯; （にんにくチューブの場合） 4cm

Shimy’s @cook_40330305

手羽元や鶏モモ肉を使っているので、脂質も少なく普段のちゃんこ鍋と比べてあっさりと食べられる1品です！
このレシピの生い立ち
鍋自体カロリーも少なく、ヘルシーなイメージを持ちがちですが、
更に脂質やカロリーを抑えられるようアレンジしてみました！
鶏胸肉やささみ、タイやタラなどの白身魚等の更に脂質の少ない部位に変えるとよりあっさりと食べられてお勧めです！

ほろほろ手羽元のヘルシー鶏ちゃんこ鍋

Shimy’s @cook_40330305

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材料

2人前

手羽元 8本
白菜 4枚
えのき 1袋
しめじひとつかみ
ニラ 1/2束
長ネギ 1本
鶏モモ肉 200g
ウインナー適量
豆腐 1丁
◎ちゃんこ鍋の出汁
水鍋一杯
白だし大さじ8
めんつゆ小さじ1
醤油大さじ2
生姜チューブ 4cm
おろしにんにくスプーン1杯
（にんにくチューブの場合） 4cm

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作り方

1

鍋に水と全ての調味料を入れ、沸騰したら手羽元を入れ弱火で煮込む。
（約15分程度。その後火を切り余熱でもOK）
2

白菜、えのき、しめじ、ニラ、長ネギ等、お好みの鍋の食材を入れ、しんなりするまで煮込んだら完成！

コツ・ポイント

※手羽元は強火で煮込むと硬くなるので、柔らかくするのであれば、必ず弱火や余熱でゆっくり火を通してください。
※噴きこぼれに注意してください！

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つくれぽ

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Shimy’s @cook_40330305

2020/07/06 10:26に公開

『食べて痩せる』をモットーに。パーソナルトレーナー/管理栄養士今年1月に男の子を出産し、産後5ヶ月で12kgの減量に成功！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高タンパク質低脂質を心がけて、週1は好きなものを食べながらマイペースにボディメイク継続中〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここでは私が普段食べている減量飯や食事のレシピを共有できればと思いますので宜しくお願いします◎

このレシピのキーワード

ちゃんこニラ白菜えのきシメジ鶏もも肉ソーセージ豆腐手羽元長ネギ

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