生オクラのオイルソルト和え♪

Name: 生オクラのオイルソルト和え♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 1ネット; 塩（下処理用） 適量; ◎米油 小さじ１; ◎岩塩 少々; ◎ブラックペッパー 少々

さとみわ @miwa_k

生で食べると栄養抜群なオクラ。
シンプルに米油と岩塩で！
シャキっとした食感とオクラの旨味が
やみつきになる美味しさ☆
このレシピの生い立ち
オクラは生で食べれると知ってから生オクラにハマりいろいろな食べ方をしてる我が家。
オクラの美味しさを味わってみようとシンプルに米油と岩塩で食べてみたら想像以上に美味しくて！レシピアップしました。
食感もやみつきになる美味しさです♡

生オクラのオイルソルト和え♪

さとみわ @miwa_k

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材料

2人分

オクラ 1ネット
塩（下処理用）適量
◎米油小さじ１
◎岩塩少々
◎ブラックペッパー少々

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作り方

1
オクラは塩をまぶしてまな板の上で転がしうぶ毛を取り除く。しっかり洗って額を取り除いたら薄くスライスしボウルに入れる。
2
米油を全体にからめ、岩塩とブラックペッパーで味付けして出来上がり。
3
シンプルな食べ方ですが、旬のオクラで作ると本当に美味しいですよ！

コツ・ポイント

オクラに含まれるペクチンやガラクタンという栄養成分が熱に弱いので、旬のオクラは生で食べるのがおすすめ！
生で食べる時はうぶ毛をしっかり取り除いて（下処理）薄くスライスすると美味しく食べれます。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2020/07/04 01:16に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

オクラ米

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