なすの肉巻き甘辛味噌味
ジャカランダ☆ @cook_40055843
フライパンでさっと一品☆
とろとろのナスと豚肉の旨味が甘辛味噌と相まってご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ナスがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
なすの肉巻き甘辛味噌味
フライパンでさっと一品☆
とろとろのナスと豚肉の旨味が甘辛味噌と相まってご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ナスがあったので。
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アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り、半分の長さにカット。各６等分（合計１２本）にして５分程水にさらし水分を拭き取る。
- 2
◆を混ぜ合わせておく。
- 3
１に豚肉を巻き軽く握るように押さえる。
- 4
フライパンにごま油を熱し３の巻き終わりを下にして並べ、返しながら全体に焼き色をつけるように炒める。
- 5
４に酒を振り入れ、弱火にして蒸し焼きにする。
- 6
蓋を開け、中まで火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
- 7
６に２◆を回し入れ、フライパンを揺すりながら汁気が少なくなるまで煮絡める。
-
- 8
器に盛り付け、小ネギを散らす。
-
- 9
2020年7月14日
「なすの肉巻き」の
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コツ・ポイント
今回は１２本作りましたが、ナスの大きさによって本数、豚肉の分量などは調節して下さい。
つくれぽ
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