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鶏肉とナスのさっぱり煮
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鶏肉とナスのさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏肉とナスのさっぱり煮

chi☆miz
chi☆miz @cook_40141444

ぽん酢であっさり美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏肉とナスのレパートリー◎

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鶏肉とナスのさっぱり煮

chi☆miz
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材料

2人分
  • ナス 2本
  • 鶏肉 300g
  • 塩コショウ 適宜
  • 片栗粉 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ2
  • ★ぽん酢 50cc
  • ★水 50cc
  • ★みりん 大さじ2
  • ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りし、数分水に浸し、600wレンジで2分チンする。

    • 鶏肉とナスのさっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は塩コショウし、片栗粉をまぶす。

    • 鶏肉とナスのさっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ、ナスと鶏肉を炒める。
    水分がなくこびりつくようなら酒を入れる。

    • 鶏肉とナスのさっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    ある程度火が通ったら、★調味料を入れ、グツグツ煮て、お好みでネギを散らして完成。

    • 鶏肉とナスのさっぱり煮作り方4写真
  5. 5

    ちなみに献立はこんな感じでした。

    • 鶏肉とナスのさっぱり煮作り方5写真
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chi☆miz
chi☆miz @cook_40141444
2020/07/06 09:27に公開

このレシピのキーワード

さっぱり煮 なす ねぎ 鶏肉 片栗粉

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