えのきのニラたまスープ
ＪＡ中野市 @ja_nakano
二ラに含まれるアリシンとえのき、生姜を組み合わせることで、殺菌力や免疫力をアップ。
このレシピの生い立ち
溶き卵は、スープが沸騰してから流し入れましょう。山茶茸はえのきの仲間なので、えのきで代用できます。
えのきのニラたまスープ
二ラに含まれるアリシンとえのき、生姜を組み合わせることで、殺菌力や免疫力をアップ。
このレシピの生い立ち
溶き卵は、スープが沸騰してから流し入れましょう。山茶茸はえのきの仲間なので、えのきで代用できます。
作り方
- 1
えのきと山茶茸は根元を切り、半分の長さに切る。
- 2
ニラは長さ1cmに切る。器に卵を割ってほぐす。
- 3
鍋にえのきと山茶茸、おろし生姜を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏がらスープの素と溶き卵、ニラを加え、醤油で味を調える。
- 4
黒胡椒を振る。
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