○日食チェーンのスーパーでやっすくうってるブタハツ！！割れた心臓の形で900g200円！下処理もそこそこに食います！！

冷凍されてるので解凍！！ボウル水でも常温放置でも。半解凍まで！今回は5分であげました！

ニンニクは握って砕いて！唐辛子な細かくして！水に漬けときます。

切る！お好みの厚さに！まだガチガチなようなら、血抜きを兼ねてまた水に！！ちなみに今ここまでの文書きながらつけてます。

炒め油に10分ふやかしたニンニクとトウガラシを入れ、中火で３分ほど！香りが立つまで！！

水切りなど不要！！こんな感じでつかんで、、

鍋にイン！入れたら強火に！！そして広げます

強火にして一分程度で裏返す！！そうですね。炒めるってか焼く感じです。

こんな感じで赤い汁が。美味し○ぼでは変質したタンパク質だから問題ないと言ってたような。一応もうひと炒め！

うま味調味料（うちでは業務スーの一番安い牛肉だし）、塩コショウ、胡麻油を入れ、ひと混ぜします！

盛り付けて完成！！