横浜発♡簡単美味しいローストビーフ丼
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
簡単美味しいローストビーフの作り方です。焼いて一晩合わせ調味料に漬け込むだけ。ガッツリ肉料理、たくさんご飯に乗っけて♡
このレシピの生い立ち
このローストビーフはお料理好きの従姉妹が教えてくれました。漬け汁も簡単、手順も簡単。味は最高級です。従姉妹はいつも高い和牛を使って作っていましたが、私はいつも輸入牛肉を使います。とっても美味しいです♡
横浜発♡簡単美味しいローストビーフ丼
簡単美味しいローストビーフの作り方です。焼いて一晩合わせ調味料に漬け込むだけ。ガッツリ肉料理、たくさんご飯に乗っけて♡
このレシピの生い立ち
このローストビーフはお料理好きの従姉妹が教えてくれました。漬け汁も簡単、手順も簡単。味は最高級です。従姉妹はいつも高い和牛を使って作っていましたが、私はいつも輸入牛肉を使います。とっても美味しいです♡
作り方
- 1
オーブンを230℃に予熱する。
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- 2
20分、時々裏表を返しながら焼く。
-
- 3
ニンニクはみじん切りにし、醤油とオリーブオイル、胡椒と混ぜておく。
-
- 4
ジップロックに焼けた牛肉と、調味料を入れ、一晩冷蔵庫で休ませる。
-
- 5
袋から取り出し、なるべく薄く綺麗に切る。
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- 6
温かいご飯に刻みのりを乗せて、上から少し醤油をかけておく。
-
- 7
薄く切ったローストビーフをたくさん敷き詰め、真ん中に卵の黄身を置き、わさび醤油などを付けながらいただく。
-
- 8
今日の夕飯はこれ♡
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コツ・ポイント
このレシピは牛肉350〜400gで作るレシピです。大きな牛肉の塊をローストビーフにする場合はオーブン時間を調節する必要があります。漬け調味料はオリーブオイルでもサラダ油でも良いです。また、お好きなハーブなどを加えて漬けるのも良いです。
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