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もつ • スライスにんにく • 乾燥たかのつめ • ケチャップ • ソース • 中華だし • みりん • オイスターソース • シナモン

レクタム • にんにく • 乾燥トウガラシ • 油 • 味の素 • 食卓塩 • 胡椒 • 胡麻油 • ごま

レクタム • サラダ油 • にんにくスライス • 乾燥トウガラシ • みそ • みりん • ケチャップ • 中華だし • ごま • 胡麻油

ボイル白モツ • 乾燥ニンニクスライス • 乾燥トウガラシ • 炒め油 • ケチャップ • コショウ • 中華だし • 胡麻油 • ごま • オイスターソース、中濃ソース

ブタハツ • 炒めサラダ油 • うま味調味料 • 塩コショウ • 乾燥スライスニンニク • 乾燥唐辛子 • 香り付け胡麻油

ハナビラニカワタケ • ピーマン • 豚こま • しめじ • みりん • 醤油 • ウェイパー • 乾燥スライスにんにく • たかのつめ • サラダ油 • 胡麻油

鯛あら • 塩 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 三色丼なら、、炒り卵、茹で小松菜、ゴマ油ラー油 • 鯛茶なら、、塩、刻みネギ

マグロあら • ゆで用塩 • にんにく • 顆粒コンソメなければ鶏ガラのもと • 味付け用塩 • サラダ油

マグロ血合い • ゆでこぼし用塩 • 醤油 • 砂糖 • しょうが • みりん • 卵 • 油 • 小松菜 • ごま油 • 鶏ガラスープのもと • いりごま •

マグロ血合い • ニラ • もやし • しめじ • 醤油 • 砂糖 • にんにくおろし • しょうがおろし • 水 • 塩 • オイスターソース • 鶏ガラスープのもと •