１００倍美味しい冷やし中華になすと豚肉
おなかがぺこりん @cook_40283044
冷やし中華に、片栗粉でなすと豚こま肉をカリカリに焼いてのせました。
あっさりしすぎていない、
ボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
あっさりより揚げ物食べたいこってりが食べたい、でも酸味の麺も食べたいという時に、これはボリューム満点で満たされます。
１００倍美味しい冷やし中華になすと豚肉
冷やし中華に、片栗粉でなすと豚こま肉をカリカリに焼いてのせました。
あっさりしすぎていない、
ボリューム満点です。
このレシピの生い立ち
あっさりより揚げ物食べたいこってりが食べたい、でも酸味の麺も食べたいという時に、これはボリューム満点で満たされます。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたを取り乱切りにする。
-
- 2
豚こま肉は一口大に切る。
☆は別皿に入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
なすと豚こま肉と片栗粉は袋に入れて、上下にシャカシャカふり、全体にまんべんなくつける。
- 4
フライパンに市販の生中華めんと水を入れて袋の表示時間通り茹でて、ザルに入れて冷水で洗い、水気を切りお皿に盛り付ける。
-
- 5
同じフライパンに、なす、豚こま肉を入れる。
-
- 6
オリーブオイルを回しかける。
-
- 7
中火で両面こんがり焼く。
-
- 8
④の上に盛り付け、②の☆を添える。
-
コツ・ポイント
豚こま肉は脂身が多いものを選ぶと、やわらかいです。
焼くほどに豚こま肉からも脂がでますので、なすに吸わせながら焼くとより美味しいです。
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