かぼちゃはカレースプーン等で綿と種を取り除く。
ラップをしてレンジで2分くらい加熱する。

かぼちゃを5mm幅くらいに切る。

鶏肉は一口大に切る。
袋等に入れて、片栗粉を入れて袋の外から手で混ぜておく。

うりは縦横半分に切り、カレースプーン等で種を取り除く。

うりはいちょう切りにしてザルに入れる。
塩（分量外）をかけて、揉んでおく。

フライパンに油（分量外）をひき、③の鶏肉を炒める。

鶏肉の両面に焼き色がついたら、かぼちゃを入れて炒める。

うりを洗って水切りする。
フライパンに入れて炒める。

●印の調味料を入れて炒める。
調味料がなじんだら火を消す。