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豆腐と合い挽肉のナゲット和風ダレ
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豆腐と合い挽肉のナゲット和風ダレ-レシピのメイン写真

豆腐と合い挽肉のナゲット和風ダレ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

合い挽き肉に魚肉ソーセージと豆腐も混ぜたふわふわのナゲットです♪和風醤油あんでどうぞ！
このレシピの生い立ち
肉団子系にすると喜んで食べるので！

合い挽き肉に魚肉ソーセージと豆腐も混ぜたふわふわのナゲットです♪和風醤油あんでどうぞ！
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豆腐と合い挽肉のナゲット和風ダレ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

合い挽き肉に魚肉ソーセージと豆腐も混ぜたふわふわのナゲットです♪和風醤油あんでどうぞ！
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合い挽き肉に魚肉ソーセージと豆腐も混ぜたふわふわのナゲットです♪和風醤油あんでどうぞ！
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材料

2〜3人分
  • ①合い挽き肉 100g
  • ①木綿豆腐 半丁
  • ①おろし生姜 2g
  • ①おろしにんにく 2g
  • ①玉子 1個
  • ①片栗粉 大さじ1.5
  • ①塩胡椒 少々
  • ②水 1/2カップ
  • ②そばつゆ原液 大さじ2
  • ②片栗粉 小さじ0.5
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ①を全てボールに入れてよく練り上げる！

    • 豆腐と合い挽肉のナゲット和風ダレ作り方1写真
  2. 2

    180°の油にスプーンすくいながら落として片面2〜3分ほどひっくり返しながらきつね色に揚げる！※大体40g前後！

    • 豆腐と合い挽肉のナゲット和風ダレ作り方2写真
  3. 3

    ②をよく溶かして加えて、鍋を回しながらとろみをつけたら、揚げたナゲットを加えて絡めて完成！仕上げにパセリをふる！

    • 豆腐と合い挽肉のナゲット和風ダレ作り方3写真

コツ・ポイント

魚肉ソーセージを荒みじんで入れることでコクと風味が出ます！子供向けなので優しい味わいにしてます！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/07/07 08:46に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

ナゲット 片栗粉 卵 もめん豆腐 合い挽き

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