ズッキーニのシンプル塩炒め
irores @cook_40073351
子供にも食べやすい！お酒のアテにも！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを子供に好きになってもらいたくて、子供の食い付きの良いベーコンの風味と鶏がらスープの味を合わせました。
醤油など味の濃い調味料を使わない事でズッキーニの味も知ってもらい、ズッキーニへの抵抗が無くなればあとはどんな料理にしてもOK！
ズッキーニのシンプル塩炒め
子供にも食べやすい！お酒のアテにも！
このレシピの生い立ち
ズッキーニを子供に好きになってもらいたくて、子供の食い付きの良いベーコンの風味と鶏がらスープの味を合わせました。
醤油など味の濃い調味料を使わない事でズッキーニの味も知ってもらい、ズッキーニへの抵抗が無くなればあとはどんな料理にしてもOK！
作り方
- 1
ズッキーニを縦半分に切り、6～7mmの斜め細切りにし、ニンニクはみじん切りにする
- 2
ベーコンを7mm程度の細切りにする
- 3
1と2をオリーブオイルで軽く炒め、☆を加えて混ぜ合わせ、蓋をして軽く蒸す
- 4
蓋を外しザッと炒め合わせて出来上がり
コツ・ポイント
ズッキーニは火の通りが良いので、長く蒸しすぎないように様子を見て判断してください
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