ズッキーニは洗ってヘタの部分を切り落とし、5ミリ位の厚さで輪切りする。

輪切りにしたズッキーニがかぶるくらいの水にひたし、塩をひとつまみ入れて（分量外）アク抜きをする。

にんにく半かけは細かくみじん切りにする。

ベーコンは1センチ幅位に切る。

フライパンにごま油を入れて、温まってきたら中火にし、にんにくを入れてごま油に香りをつける。

4にベーコンを入れて、ベーコンが焼けてきたらズッキーニを入れる。

ズッキーニを入れたら、弱めの中火にしてフライパンに蓋をする。約2〜3分ズッキーニが少ししんなりしてくるまで。

ズッキーニがしんなりしてきたら、中華だしの素を入れる。味が足りないようだったらお好みで塩を追加してください。