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20220822娘ちゃんのお弁当
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20220822娘ちゃんのお弁当-レシピのメイン写真

20220822娘ちゃんのお弁当

☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449

夏休み終わり!今日からまた学校楽しもう!
このレシピの生い立ち
庭のパンダ豆が育ちすぎて豆まめしくなりすぎたので、肉巻きにしてみました。

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庭のパンダ豆が育ちすぎて豆まめしくなりすぎたので、肉巻きにしてみました。

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庭のパンダ豆が育ちすぎて豆まめしくなりすぎたので、肉巻きにしてみました。

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材料

  • パンダ豆の豚肉巻き 適量
  • ピーマン塩昆布和え 適量
  • にんじん小ネギの卵焼き 適量
  • アイコトマト 1個
  • 紫蘇ゆかりごま 適量
  • オレンジ 1/2個
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作り方

  1. 1

    パンダ豆をレンチンして塩胡椒した豚肉で巻いて小麦粉をふって焼き、ポン酢で味付け。

  2. 2

    ピーマンを細切りにしてごま油少しをかけてレンチンし、塩昆布と和える。

  3. 3

    千切り人参と小口切りの小ネギと出汁を卵に混ぜて卵焼きを焼く。

  4. 4

    ご飯を半分盛り付けゆかりを混ぜ、残りを盛り付けゆかりをかける。紫蘇をしいておかずを詰めて、ピーマンに胡麻をふる。

コツ・ポイント

ピーマン塩昆布は美味しくて簡単でお弁当の定番になりそう♪

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☆tommie☆
☆tommie☆ @cook_40247449
2022/08/22 06:10に公開

このレシピのキーワード

大葉 豚肉 トマト にんじん ピーマン 塩こんぶ こねぎ ゴマ オレンジ

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