お米を洗い、ビーツと豆腐を用意する

はい、お米の上に豆腐ドーン

ビーツはこの半分弱、250グラムくらい使いますが、適当に前後しても大丈夫

硬いので何とか切って。。。皮を剥きます

5〜8ミリ角くらいに切りますが、これも大きさはお好みでどうぞ

研いだお米と豆腐の上にドーン

豆腐をフォークで潰してほぐします。この時お米と完全に混ぜないでお米の上にあるようにしてください。米が硬くなるので

このくらいめちゃくちゃ適当に豆腐を潰したら。。。

普通炊飯の水位まで水を入れます。少し多めの方がいいかもしれません。白だしもこのタイミングで入れる

その間に茗荷を切ります。お好みなのでなければ要りません。

小口切りにした後ほぐすと、ふんわりと行き渡るからほぐしてみてください

はい炊けた

ちよっと大変ですが、下は白米上は具材なのでよーく天地返しして出来上がり。お好みで塩で味を整えてください

トッピングは茗荷とか。。。

鰹節とか。。。

マヨでサラダご飯にしても美味しいです。納豆やしゃけフレークなめ茸岩のりこんぶ梅干しなどお好みで。薄味なので何でもあいます