フライドポテト熱旨特製ソースがけ
tetoharu★ @cook_40359104
カナダ発祥のプーティンという肉汁ソース+チーズの旨味を味わえます！
このレシピの生い立ち
とある遊園地でロブソンフライズのポテトにはまった子どもたちが、「うちでも食べたい！」というので似たものを試行錯誤して作りました！
フライドポテト熱旨特製ソースがけ
カナダ発祥のプーティンという肉汁ソース+チーズの旨味を味わえます！
このレシピの生い立ち
とある遊園地でロブソンフライズのポテトにはまった子どもたちが、「うちでも食べたい！」というので似たものを試行錯誤して作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のフライドポテトなど、お好みのポテトを揚げておく
- 2
フライパンに水大さじ２とコンソメを包丁でうすく切るように砕いて入れて沸騰させる
- 3
こさじ１の片栗粉と水大さじ２を器にあらかじめ混ぜておいて、フライパンへ混ぜながら投入
- 4
とろみがつくので、はしやヘラ等でなるべくかき混ぜて一旦火を止める
- 5
そこにピザ用チーズを１つかみ分くらい投入(うちはピザ用チーズ冷凍しているのでカチカチのまま投入)
- 6
火をつけて、チーズをソースに絡める。そのときに絡まりにくければこさじ１くらいの水を入れても可
- 7
チーズが完全に溶けたらポテトにかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
お好みでコンソメをやや多めにすると、ロブソンフライズのプーディンがけに近づきます(笑)コンソメによって癖が出るのでお好みで！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20934668
