うちの肉じゃが
となりのあこたん @cook_40350928
油で炒めないので、切って煮るだけの簡単肉じゃが(^^)
このレシピの生い立ち
以前は、油で炒めてから煮ていましたが、母から、炒めなくても美味しいよ〜と教えてもらい、作ってみました(^^)
うちの肉じゃが
油で炒めないので、切って煮るだけの簡単肉じゃが(^^)
このレシピの生い立ち
以前は、油で炒めてから煮ていましたが、母から、炒めなくても美味しいよ〜と教えてもらい、作ってみました(^^)
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、白滝を30秒ほど茹でてアクを抜き、ザルにあげ、食べやすい長さに切っておく。
-
- 2
鍋に★を入れ、かき混ぜる。
-
- 3
人参は乱切り、玉ねぎはくし型、じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
-
- 4
②の鍋に人参、玉ねぎ、その上に肉をのせる。中火で煮て、アクが出たら取る。
-
- 5
じゃがいも、白滝を入れ、蓋をして5分。
-
- 6
☆の砂糖、醤油（各大さじ1）を加え、混ぜる。
-
- 7
時々混ぜながら、10分煮る。
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- 8
バターを加えて、さらに5分煮る。
混ぜて、出来上がり。 -
- 9
彩りに、塩茹でした絹さややいんげんを散らしてもgood
冷凍グリーンピースを⑧で入れてもOK（追記しました）
コツ・ポイント
•お肉は、豚肉でもOKですが、おすすめは、牛肉です^_^
•玉ねぎが大好きなので、1個半入れることも(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20934743
