レンジで簡単☆もやしのピリ辛ナムル
MachaP @cook_40154650
レンジだけで作れる旨辛もやしのナムルです。節約レシピ。
このレシピの生い立ち
某ラーメン店の定番ナムルを真似ているうちにこのレシピに落ち着きました。
ラーメン店のそれとは全然違いますが、我が家では週に何度も登場する定番副菜になってます。
レンジで簡単☆もやしのピリ辛ナムル
レンジだけで作れる旨辛もやしのナムルです。節約レシピ。
このレシピの生い立ち
某ラーメン店の定番ナムルを真似ているうちにこのレシピに落ち着きました。
ラーメン店のそれとは全然違いますが、我が家では週に何度も登場する定番副菜になってます。
作り方
- 1
もやしを耐熱ボールに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
もやしをザルにあげ、水気と粗熱を取る。
- 3
タッパーなどの容器に入れ、ごま油を加えてよく混ぜる。
- 4
☆を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間程度冷やして味を馴染ませる。
- 5
食べる前によく混ぜて器に盛り付ける。
コツ・ポイント
粗熱を取ったもやしには必ず最初にごま油をまぶしてください。
もやしから水分が出るのを防ぐ効果があります。
他の調味料はその後で。
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