レンジで簡単☆もやしのピリ辛ナムル

レンジで簡単☆もやしのピリ辛ナムル-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆もやしのピリ辛ナムル

MachaP @cook_40154650

レンジだけで作れる旨辛もやしのナムルです。節約レシピ。
このレシピの生い立ち
某ラーメン店の定番ナムルを真似ているうちにこのレシピに落ち着きました。
ラーメン店のそれとは全然違いますが、我が家では週に何度も登場する定番副菜になってます。

レンジだけで作れる旨辛もやしのナムルです。節約レシピ。
このレシピの生い立ち
某ラーメン店の定番ナムルを真似ているうちにこのレシピに落ち着きました。
ラーメン店のそれとは全然違いますが、我が家では週に何度も登場する定番副菜になってます。

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レンジで簡単☆もやしのピリ辛ナムル

MachaP @cook_40154650

レンジだけで作れる旨辛もやしのナムルです。節約レシピ。
このレシピの生い立ち
某ラーメン店の定番ナムルを真似ているうちにこのレシピに落ち着きました。
ラーメン店のそれとは全然違いますが、我が家では週に何度も登場する定番副菜になってます。

レンジだけで作れる旨辛もやしのナムルです。節約レシピ。
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某ラーメン店の定番ナムルを真似ているうちにこのレシピに落ち着きました。
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材料

もやし 1袋（200g）
ごま油小さじ1
☆豆板醤小さじ1
☆鶏がらスープの素小さじ1
☆一味唐辛子小さじ1/2
☆塩ひとつまみ
☆うまみ調味料軽めのひとつまみ

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作り方

1

もやしを耐熱ボールに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
2

もやしをザルにあげ、水気と粗熱を取る。
3

タッパーなどの容器に入れ、ごま油を加えてよく混ぜる。
4

☆を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間程度冷やして味を馴染ませる。
5

食べる前によく混ぜて器に盛り付ける。

コツ・ポイント

粗熱を取ったもやしには必ず最初にごま油をまぶしてください。
もやしから水分が出るのを防ぐ効果があります。
他の調味料はその後で。

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MachaP @cook_40154650

2022/08/25 10:27に公開

葛飾区在住、古き良き昭和世代のおやじです。娘と息子、そして愛する妻の４人家族。毎日の食事（３食）とお弁当はパパの担当です。趣味は Rock Guiatr、ドローン、3DCG、日本刀、そして料理（男飯）。よろしくです。

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このレシピのキーワード

ナムルもやし

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