【楽めし】キャベツのマカロニグラタン
santababy @___santababy___
ベーコンとキャベツで簡単に。
生クリーム・コンソメ不使用で絶品♡
インスタ・YouTube・TikTok に動画あります
このレシピの生い立ち
私のホワイトソースは生クリーム不使用です。
牛乳は冷たいまま一気投入で大丈夫。
コンソメも使いません。
塩だけの味付けに少しの胡椒。
牛乳の美味しさがわかるホワイトソース。
＋バターの香り、ベーコンの旨味、キャベツの甘さ、チーズの香ばしさ♡
【楽めし】キャベツのマカロニグラタン
ベーコンとキャベツで簡単に。
生クリーム・コンソメ不使用で絶品♡
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このレシピの生い立ち
私のホワイトソースは生クリーム不使用です。
牛乳は冷たいまま一気投入で大丈夫。
コンソメも使いません。
塩だけの味付けに少しの胡椒。
牛乳の美味しさがわかるホワイトソース。
＋バターの香り、ベーコンの旨味、キャベツの甘さ、チーズの香ばしさ♡
作り方
- 1
キャベツは細すぎず長すぎない千切りに、ベーコンは細切りにする。
マカロニを茹でる。 -
- 2
バターでキャベツとベーコンを炒めしんなりしたら薄力粉も加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ炒める。
-
- 3
牛乳を一気に加えよく混ぜながら加熱しとろみがついてきたら塩胡椒で味を決める。
火を止めゆであがったマカロニを加え混ぜる。 -
- 4
耐熱皿に移し好みでチーズやパン粉を散らしグリルなどでこんがりするまで焼く。
-
- 5
さあチーズカリッカリの表面を
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- 6
ズボッといっちゃってー♡
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コツ・ポイント
牛乳を入れたら急に温度が下がるので少々火を強め、沸いてきたらまた弱める感じでよく混ぜながら火を通してください
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マカロニならぬキャベツグラタン マカロニならぬキャベツグラタン
思いつきでキャベツでグラタン。クリームシチューの素をお助け調味料に。キャベツから結構水気が出ますが、それもまた味（笑）。クリームとキャベツは相性が良いので意外とイケます。ブランチなどに如何？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20934796
