鶏もも肉と卵の親子煮
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
鳥もも肉がじゅわっと、柔らかく☆トロトロふわっと煮た卵とよく合います！お味噌風味もきいた鶏肉と玉子の親子煮です^ ^
このレシピの生い立ち
夜は、ご飯を食べないので…少ししょっぱめの
お酒に合う親子煮にしてみました^ ^
鶏もも肉と卵の親子煮
鳥もも肉がじゅわっと、柔らかく☆トロトロふわっと煮た卵とよく合います！お味噌風味もきいた鶏肉と玉子の親子煮です^ ^
このレシピの生い立ち
夜は、ご飯を食べないので…少ししょっぱめの
お酒に合う親子煮にしてみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類を切り、鍋にいれます
お水300mlくらいと顆粒本出しをいれます。
ネギ、しいたけ(斜め切り)、玉葱(薄切り) -
- 2
ひと煮立ちさせ、一口大に切った鶏肉も入れます
-
- 3
鶏肉が白っぽくなり、火がはいってきたと思ったら
★を入れ煮詰めます(中火) -
- 4
5分後、玉子にお水(大さじ1)、しょうゆ(小さじ1)を入れよくかき混ぜ
火を少し強めにしたあとに、玉子を回しかけます -
- 5
蓋をし、お好みの固さになるまで火を入れます。
半熟がお好みなら、蓋をして火を消していいです -
- 6
お皿にもれば、お酒のお供に最高です^ ^
ご飯にのっけても、美味しい親子丼になります -
- 7
つくれぽっ！ありがとうございます
励みになります^ ^
分かりやすいと言っていただき、嬉しいですT T)
コツ・ポイント
玉子にお水を加えることで、火を入れても、固くなりすぎずふんわり仕上がります
お味噌を少しいれることで、いつもの親子丼よりお酒のお供感がでます
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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