簡単♡つるむらさきのおかか和え
ひろこごはん @cook_40296332
体に良いつるむらさきを美味しく食べて頂きたくて！お弁当や普段の食事の副菜にピッタリ！
このレシピの生い立ち
つるむらさきのネバネバ成分はとっても体に良いので、細かめに切って、おかかで和える事で、美味しく食べやすくしました♪
簡単♡つるむらさきのおかか和え
体に良いつるむらさきを美味しく食べて頂きたくて！お弁当や普段の食事の副菜にピッタリ！
このレシピの生い立ち
つるむらさきのネバネバ成分はとっても体に良いので、細かめに切って、おかかで和える事で、美味しく食べやすくしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさきは鮮度の良いものを選んでください。
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- 2
洗って、太い茎のところと葉っぱに分けます。
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- 3
お湯で先に茎の方から茹でます。
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- 4
茎が柔らかくなってきたら、葉っぱも入れてください。
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- 5
30秒ほど茹でて、水に取り、ザルに揚げます。
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- 6
しっかり絞ってください。
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- 7
1センチくらいに縦横に切ります。
切るとネバネバ成分が出てきますよ！ -
- 8
ボールに入れておかかを一掴み入れます。
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- 9
こんな感じ
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- 10
ごま油大さじ1で和えます。
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- 11
お醤油も大さじ1弱入れて混ぜます。
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- 12
お皿に盛り付けて、ごまを振って出来上がり！
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コツ・ポイント
ごま油を先に入れて混ぜ、後でお醤油を入れる事で、水っぽくならず、おいしさが続きます。
つくれぽ
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