スタミナ満点いのしし丼《栄養士監修》
icasクッキング @cook_40315775
ニラに含まれる食物繊維は腸内の水分を吸収し、腸内環境を整えます。腸が整うと、猪肉のタンパク質や鉄の吸収されやすくなります
このレシピの生い立ち
鳥獣被害対策で捕獲される猪や鹿を有効に、かつ美味しくいただくレシピを研究中です。
●調理時間15分●エネルギー642kcal●たんぱく質20.2g●脂質22.1g●炭水化物84.8g●食塩相当量1.7g●鉄分2.5mg (1人前あたり)
スタミナ満点いのしし丼《栄養士監修》
ニラに含まれる食物繊維は腸内の水分を吸収し、腸内環境を整えます。腸が整うと、猪肉のタンパク質や鉄の吸収されやすくなります
このレシピの生い立ち
鳥獣被害対策で捕獲される猪や鹿を有効に、かつ美味しくいただくレシピを研究中です。
●調理時間15分●エネルギー642kcal●たんぱく質20.2g●脂質22.1g●炭水化物84.8g●食塩相当量1.7g●鉄分2.5mg (1人前あたり)
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋を温めて油をひく
- 2
いのししミンチを袋から出して火を通す(あまり触らない)
- 3
片側に焼き色がついたら、ひっくり返して、薄切りにした玉ねぎをミンチに追加する
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、お玉でミンチを崩しながら炒める
※あまり崩さない方がお肉感を楽しめる - 5
ほぐしたしめじ、調味料を加える
- 6
煮たったら、カットしたニラを加えて、さっと火をとおして完成
(お好みで塩コショウで味を調える) - 7
☆アレンジ☆
油をごま油にし、豆板醤やコチュジャンを足すとパンチが出ます！
コツ・ポイント
★育ち盛りの子どもたちは
炊きたてご飯にたっぷりかけて。
★カロリーが気になるママは
レンチンしたもやしにかけて(写真はこちらです)
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