手作り 圧力鍋で蒸し大豆
yu。。 @cook_40352820
冷蔵庫で一週間位は保存できます。
このレシピの生い立ち
蒸し大豆は体に良い！とTVで言っていたので作り始めました。豆ご飯とか、ヨーグルトに入れてとか、我が家では冷蔵庫に常備です。
ドラッグストアで北海道産大豆４５０ｇ１９８円で売っているので、既製品の蒸し大豆を買う気にはなれません。
手作り 圧力鍋で蒸し大豆
冷蔵庫で一週間位は保存できます。
このレシピの生い立ち
蒸し大豆は体に良い！とTVで言っていたので作り始めました。豆ご飯とか、ヨーグルトに入れてとか、我が家では冷蔵庫に常備です。
ドラッグストアで北海道産大豆４５０ｇ１９８円で売っているので、既製品の蒸し大豆を買う気にはなれません。
アプリでひらく作り方
- 1
一晩水に漬ける。（今まで最短が５時間。それでも大丈夫でした)
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- 2
この位にふやけるので、多めの水で・・
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- 3
圧力鍋にザルを入れる（同じ位の大きさの・・）
なければ耐熱皿でもOKお湯（水）を２００CC位（？）入れる
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- 4
同じ大きさのザルに大豆を入れて設置済のザル（耐熱皿）の上に載せる。
水の量は大豆にかからない程度に・・ -
- 5
加圧後５分。自然減圧後、タッパーに移す。
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- 6
我が家では豆ご飯に利用してます。
糖質オフ・豆ご飯
レシピID : 20938916 -
- 7
●圧力鍋でお赤飯も作ってるのでどうぞ→
レシピID : 21195749
コツ・ポイント
特に難しい所はないと思います。
減圧後、直ぐにタッパーに移す（冷ます？）方が、しわしわにならない気がします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20935012
