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混ぜて作る鶏めし
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混ぜて作る鶏めし-レシピのメイン写真

混ぜて作る鶏めし

miki*80
miki*80 @cook_40271371

15年作り続けているうちの人気ご飯。
鶏肉とごぼうがあれば簡単に作れる混ぜご飯。

このレシピの生い立ち
郷土料理の料理教室で教えてもらったレシピ。
そのままでは味が濃かったので、我が家流に調味料を調整しました。濃い味が好きな方は醤油の量を加減してください。
具材はたくさん作って冷凍しています。炊き立てご飯に混ぜて解凍しながら味を馴染ませて♪

15年作り続けているうちの人気ご飯。
鶏肉とごぼうがあれば簡単に作れる混ぜご飯。

このレシピの生い立ち
郷土料理の料理教室で教えてもらったレシピ。
そのままでは味が濃かったので、我が家流に調味料を調整しました。濃い味が好きな方は醤油の量を加減してください。
具材はたくさん作って冷凍しています。炊き立てご飯に混ぜて解凍しながら味を馴染ませて♪

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混ぜて作る鶏めし

miki*80
miki*80 @cook_40271371

15年作り続けているうちの人気ご飯。
鶏肉とごぼうがあれば簡単に作れる混ぜご飯。

このレシピの生い立ち
郷土料理の料理教室で教えてもらったレシピ。
そのままでは味が濃かったので、我が家流に調味料を調整しました。濃い味が好きな方は醤油の量を加減してください。
具材はたくさん作って冷凍しています。炊き立てご飯に混ぜて解凍しながら味を馴染ませて♪

15年作り続けているうちの人気ご飯。
鶏肉とごぼうがあれば簡単に作れる混ぜご飯。

このレシピの生い立ち
郷土料理の料理教室で教えてもらったレシピ。
そのままでは味が濃かったので、我が家流に調味料を調整しました。濃い味が好きな方は醤油の量を加減してください。
具材はたくさん作って冷凍しています。炊き立てご飯に混ぜて解凍しながら味を馴染ませて♪

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材料

ご飯4合分
  1. 鶏胸肉(もも肉でも) 200g
  2. ごぼう 300g
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★砂糖 大さじ2・1/2
  5. ★醤油 70cc
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は7〜8センチ角、ごぼうは笹がきにする。

  2. 2

    鶏肉を油少々で炒め、色が変わったらごぼうを入れる。
    ひと混ぜしたら、★の調味料を入れる。

  3. 3

    ごぼうに味が染みるまで煮る。煮汁は残しておく。

    • 混ぜて作る鶏めし作り方3写真
  4. 4

    3の具材を汁も一緒にご飯に混ぜる。

    • 混ぜて作る鶏めし作り方4写真
  5. 5

    ご飯に味が馴染んだら完成!

    • 混ぜて作る鶏めし作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントは、汁を煮詰めてしまわないことと、味見した時に濃いかな?ぐらいに仕上げること。

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miki*80
miki*80 @cook_40271371
2022/08/22 09:31に公開
検索専門でしたが、作ったものの覚え書きのために始めました☺️
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