ボウルに味噌、マヨネーズ、卵黄を入れて混ぜる。

そこに牛乳を加えて、味噌のダマがある程度無くなるまで混ぜる。

メレンゲを写真くらい（角が立つ）まで泡立てる。

メレンゲを入れ軽く混ぜたら、ホットケーキミックス粉を入れこちらも軽く混ぜる（粉入れた後の写真撮り忘れました）。

型の内側全面にバターを塗る。

取手あたりまで生地を注ぎ、トントンと底を机に優しく叩きつけ、空気を抜く。

弱火のフライパンで表面8分焼く。蓋は被せる。

8分経ったら型を斜めにし、側面に生地をつけるイメージで優しく揺らす。その後裏っ返し、弱火で4分焼く。蓋は被せる。

火傷に気をつけて型から出す。するとこんな感じ。

チーズクリームや生クリーム、クランベリーソースなどを合わせて完成！

https://cookpad.wasmer.app/recipe/302339