具を刻みます。
今回は、油揚げ、ゴボウ、ニンジン、ホタテ。トッピングに枝豆。

炊きあがったらご飯と具が偏らないように混ぜて茶碗に盛付。

トッピングは枝豆、刻みノリ、刻みネギ、柚子胡椒などがおすすめです。
春なら葉山椒でも。