茹でて余ったそうめん１束～２束を、3センチくらいにキッチンバサミでざくざく切る。

プチトマトは輪切り、ピーマンも薄めに輪切り(写真はキュウリの細切りを使ってます)ベーコンは1センチ太さに切る。

切ったそうめんに粉チーズを適当にまぜ、オリーブオイルを熱したフライパンに丸く広げて両面焼き目が付くくらいに焼く。

焼いた生地をフライパンの上で平らになるようのばし、ケチャップ又はピザソースをぬる。

その上にベーコン、ピーマン、しらす、ミニトマト、しらすを載せていき、とろけるチーズを好きなだけのせる。

蓋をして5分ほど蒸し焼きにし、チーズが溶けてフツフツしたら仕上げに黒胡椒をふる。

焼き上がったらお皿にうつし、ピザカッターで切り　いただく。