ボウルひとつで簡単！ベルギー風ワッフル
姫林檎☆ @cook_40258028
ボウルひとつで混ぜ合わせるだけの簡単リエージュ風ワッフル♪
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんがワッフルを作らなくなり、家で簡単に作れないかと色々試しました。
ボウルひとつで簡単！ベルギー風ワッフル
ボウルひとつで混ぜ合わせるだけの簡単リエージュ風ワッフル♪
このレシピの生い立ち
近所のパン屋さんがワッフルを作らなくなり、家で簡単に作れないかと色々試しました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備☆
牛乳、卵は常温に戻しておく。
バターはレンジで溶かす。 -
- 2
卵をとき、牛乳・ドライイーストを入れ混ぜ合わせる。
-
- 3
薄力粉・強力粉・砂糖・塩を耐熱ボウルに入れ、ホイッパーでグルグル混ぜ合わせる。
-
- 4
粉類に先程混ぜ合わせておいた牛乳・卵・イーストを入れてホイッパーで混ぜ合わせる。
-
- 5
溶かしバターも入れてしっかり混ぜ合わせる。
-
- 6
ラップをふわりと掛けて、電子レンジの発酵(35～40℃)で30分発酵させる。
発酵機能がない場合は500ワットで20秒 -
- 7
ワッフルシュガーを入れて混ぜる。
なければザラメでもいいしなくてもOK -
- 8
柔らかめの生地なので、スプーンなどで余熱したワッフルトースターに適量取り、表裏それぞれ1分程度焼く。
-
- 9
焦げ付く場合はハケで油を毎回塗る。
バターを塗ると美味しいです。
焼き上がりは表面サクッとして美味しいです♪ -
コツ・ポイント
レンジがなくても暖かい場所に1時間くらい放置でも大丈夫です！
焼き時間は器具によって違いますので様子を見ながら調整してください。
焼いていくうちに周りに溶け出たシュガーが焦げてきたら、一旦お湯をかけて洗ってから再開すると綺麗に焼けます。
つくれぽ
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