がっつり豚肉のルーロー飯
kuisugiマサ @cook_40183488
がっつり肉料理
豚バラの塊から切り出した、大き目豚肉を煮込んで丼にしました。
このレシピの生い立ち
食べた事が無く、提供している店も少なかった時に試したものです。
しっかり煮込んで仕上げるのも良いですが、小さめに切って１５分程度で仕上げるのが簡単メニューで良いと思います。
がっつり豚肉のルーロー飯
がっつり肉料理
豚バラの塊から切り出した、大き目豚肉を煮込んで丼にしました。
このレシピの生い立ち
食べた事が無く、提供している店も少なかった時に試したものです。
しっかり煮込んで仕上げるのも良いですが、小さめに切って１５分程度で仕上げるのが簡単メニューで良いと思います。
作り方
- 1
豚バラは出来れば塊を大きめにカットする。
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- 2
フライパンで全面を焼き、調味料を入れ絡めながら煮込む。
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- 3
空心菜・青菜は塩茹でしカット、ご飯に盛り付ける。
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コツ・ポイント
トロトロに仕上げるのであれば、圧力鍋がベストです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20936424
