五目煮

tamaharu01
tamaharu01 @cook_40306478

和風ベースの味付けにとろみが加わり
食材にもまとられ美味しく食べれます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある食材で和風のおかずを作りたくて調理しました。

五目煮

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和風ベースの味付けにとろみが加わり
食材にもまとられ美味しく食べれます！
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冷蔵庫の中にある食材で和風のおかずを作りたくて調理しました。
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材料

5人分
  1. さつま揚げ 2枚
  2. こんにゃく 1丁
  3. 絹ごし豆腐 半丁
  4. しいたけ（もしあれば） 5つ
  5. 大豆 1パック
  6. 水 浸るくらい
  7. 顆粒だし 水面全体ににパラパラ
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま揚げ、こんにゃく、絹ごし豆腐を同じサイズ（1㎝角）に切る。
    （しいたけ、大豆もあればなお美味しい）

  2. 2

    鍋に全て入れて、水、調味料を入れて煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！

コツ・ポイント

それぞれの食材の風味が滲み出てることで
調味料を入れたときに味が良くなります。
調味料は味を見ながらお好みで追加してください。
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