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減塩！くずし豆腐ときのこの味噌汁
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減塩！くずし豆腐ときのこの味噌汁-レシピのメイン写真

減塩！くずし豆腐ときのこの味噌汁

ひよこのごはん
ひよこのごはん @cook_40356878

出汁香る減塩みそ汁。きのこと野菜から出汁が出るので、少しの味噌で満足できます！木綿豆腐を使うことで、食べ応えも◎
このレシピの生い立ち
いつもは絹ごし豆腐を使いますが、切らしていたので木綿豆腐を入れたところ、すごく美味しい！手で崩すことで、フワフワ感が増します！加熱すればするほどトロトロと、木綿とは思えない食感になります！

出汁香る減塩みそ汁。きのこと野菜から出汁が出るので、少しの味噌で満足できます！木綿豆腐を使うことで、食べ応えも◎
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減塩！くずし豆腐ときのこの味噌汁

ひよこのごはん
ひよこのごはん @cook_40356878

出汁香る減塩みそ汁。きのこと野菜から出汁が出るので、少しの味噌で満足できます！木綿豆腐を使うことで、食べ応えも◎
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いつもは絹ごし豆腐を使いますが、切らしていたので木綿豆腐を入れたところ、すごく美味しい！手で崩すことで、フワフワ感が増します！加熱すればするほどトロトロと、木綿とは思えない食感になります！

出汁香る減塩みそ汁。きのこと野菜から出汁が出るので、少しの味噌で満足できます！木綿豆腐を使うことで、食べ応えも◎
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材料

1人分
  1. 味噌 小さじ1
  2. 木綿豆腐 1/2丁
  3. 水 200ml
  4. 昆布茶 少々
  5. ほんだし 少々
  6. ヒラタケ(きのこなら何でも) 1/2パック
  7. キャベツ 1枚
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作り方

  1. 1

    鍋に手で崩した木綿豆腐、水、ほんだし、昆布茶を入れます。木綿豆腐は少し大きめに崩して下さい。

  2. 2

    中火で沸騰するまで加熱します。

  3. 3

    ヒラタケ(きのこなら何でもOK)を入れて、弱火で10分加熱します。

  4. 4

    その後、大きめに切ったキャベツを入れて、2〜3分ほど火を通します。

  5. 5

    味噌を溶いたら完成です！

コツ・ポイント

昆布茶、ほんだし、きのこの旨味など、出汁をたくさん入れることで、少しの味噌で満足できます！

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ひよこのごはん
ひよこのごはん @cook_40356878
2022/08/31 13:09に公開
「早く！安く！簡単に！」をモットーに日々ご飯を作っています(^ ^)毎日の活力となれるようなレシピを投稿していきますので、よければ参考にしてください(^-^)
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