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冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）
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冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）-レシピのメイン写真

冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）

uwsaya
uwsaya @cook_40284363

いつも煮物で食べる冬瓜をサラダで頂いて感動
このレシピの生い立ち
お気に入りのカフェの冬瓜サラダが美味しくて家でも作ってみました
塩麹の豆乳マヨネーズでカフェは作っていると思うので再現してみました

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塩麹の豆乳マヨネーズでカフェは作っていると思うので再現してみました

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冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）

uwsaya
uwsaya @cook_40284363

いつも煮物で食べる冬瓜をサラダで頂いて感動
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お気に入りのカフェの冬瓜サラダが美味しくて家でも作ってみました
塩麹の豆乳マヨネーズでカフェは作っていると思うので再現してみました

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塩麹の豆乳マヨネーズでカフェは作っていると思うので再現してみました

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材料

  • 冬瓜 400g
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/2本
  • 塩 小さじ1弱
  • ☆マヨネーズ（豆乳塩麹マヨネーズ） 60g
  • ☆すりごま 約5g
  • ☆醤油 約10g
  • ☆わさび 約2g
  • ☆砂糖 約2g
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作り方

  1. 1

    今回の冬瓜は小ぶり

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方1写真
  2. 2

    半分使います

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方2写真
  3. 3

    種とワタを取り皮を剥きます

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方3写真
  4. 4

    ピーラーで冬瓜を切っていきます

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方4写真
  5. 5

    リボンみたいになります

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方5写真
  6. 6

    きゅうりもピーラーで切ります

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方6写真
  7. 7

    子どもが食べやすいように３等分しました

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方7写真
  8. 8

    人参もピーラーで切ります

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方8写真
  9. 9

    塩を入れて10分おきます

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方9写真
  10. 10

    置いてる間に☆の調味料を混ぜます
    マヨネーズと豆乳塩麹マヨネーズと半分ずつ

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方10写真
  11. 11

    すりごま

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方11写真
  12. 12

    醤油

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方12写真
  13. 13

    わさび

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方13写真
  14. 14

    砂糖

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方14写真
  15. 15

    混ぜる

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方15写真
  16. 16

    野菜の水気をしっかりきる

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方16写真
  17. 17

    調味料と混ぜたら完成
    お好みで炒りごまをかける

    • 冬瓜サラダ（豆乳塩麹マヨネーズ）作り方17写真
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uwsaya
uwsaya @cook_40284363
2022/08/31 13:08に公開
お料理初心者☆自分用メモレシピ♡
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 にんじん キュウリ こうじ とうがん わさび

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