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ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え
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ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

がんもの煮物じゃ飽きるんです。
みぞれ和えだとこの時期合うし、食べたくない季節なので腹持ちが良いです。
このレシピの生い立ち
居酒屋ランチのおかずの思ひ出です。
オヤジになると、おつまみでご飯が食べられて一石二鳥。これで酷暑であればランチビールが付きました(←自分で追加オーダーです)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

がんもの煮物じゃ飽きるんです。
みぞれ和えだとこの時期合うし、食べたくない季節なので腹持ちが良いです。
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居酒屋ランチのおかずの思ひ出です。
オヤジになると、おつまみでご飯が食べられて一石二鳥。これで酷暑であればランチビールが付きました(←自分で追加オーダーです)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

がんもの煮物じゃ飽きるんです。
みぞれ和えだとこの時期合うし、食べたくない季節なので腹持ちが良いです。
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居酒屋ランチのおかずの思ひ出です。
オヤジになると、おつまみでご飯が食べられて一石二鳥。これで酷暑であればランチビールが付きました(←自分で追加オーダーです)。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

がんもの煮物じゃ飽きるんです。
みぞれ和えだとこの時期合うし、食べたくない季節なので腹持ちが良いです。
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居酒屋ランチのおかずの思ひ出です。
オヤジになると、おつまみでご飯が食べられて一石二鳥。これで酷暑であればランチビールが付きました(←自分で追加オーダーです)。
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材料

3人前
  • 一口がんも 20個程
  • ★大根おろしチューブ(セブン使用) 1パック(100g)
  • ★生姜チューブ・まろやか酢・だし醤油・白だし(液体) 各大さじ1
  • ☆顆粒カツオだし・昆布だし 各小さじ1
  • ☆醤油 2~3滴
  • かつおぶし 1パック(3g)
  • 青ネギ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    がんもを下茹でする。

    • ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え作り方1写真
  2. 2

    湯を切り水洗いして、がんもの水分を絞る。

    • ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え作り方2写真
  3. 3

    空煎りしてがんもの余分な水分を飛ばす。

    • ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え作り方3写真
  4. 4

    調味料★で混ぜる。

    • ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え作り方4写真
  5. 5

    こんな感じにする。

    • ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え作り方5写真
  6. 6

    がんもを加える。

    • ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え作り方6写真
  7. 7

    仕上げに☆を加えて味を調える。

    • ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え作り方7写真
  8. 8

    かつおぶし、青ネギ(小口切り)で綺麗に飾る。

    • ヨウサマの減塩がんものみぞれ&生姜酢和え作り方8写真

コツ・ポイント

がんもを下茹でして水洗いし、がんもの水気を絞る。その後がんもを空煎りする。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2022/08/24 12:32に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

がんもどき 大根おろし かつお節 青ネギ

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