□肉を約1cmの拍子切りにする。
□玉ネギを薄切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●肉を入れ砂糖、塩を加える。
●フタをして２分弱、焼く。
●焼面をかえ、玉ネギを入れる。
●フタをし、約３分焼く。

●麺、酒、みりんを入れる。
●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。

●器に盛る。
●ソース、マヨネーズをかける。
●刻み海苔をかけて、できあがり。