ラムもも肉のステーキ♪クレソンサラダ添え
yummysunny @yoko_an
ガッツリ肉料理 簡単にできるラム肉のステーキ。さっぱりしたクレソンサラダに、濃厚なバルサミコソースのラム肉が相性良し。
このレシピの生い立ち
ラム肉が好きで、クレソンと合うだろうと。
癖のあるものには癖のあるものがベストマッチ。
ラムもも肉のステーキ♪クレソンサラダ添え
ガッツリ肉料理 簡単にできるラム肉のステーキ。さっぱりしたクレソンサラダに、濃厚なバルサミコソースのラム肉が相性良し。
このレシピの生い立ち
ラム肉が好きで、クレソンと合うだろうと。
癖のあるものには癖のあるものがベストマッチ。
作り方
- 1
ボウルに○を混ぜ、5センチ長さに切ったクレソンを和える。
つけすぎるとベシャッとするので、軽く混ぜたら、皿に盛っておく。 -
- 2
ラム肉にクレイジーソルトまたは塩コショウし、オリーブオイルオイルで両面焼き付ける。
-
- 3
●を入れて軽く合わせ、肉が硬くならないように、取り出し、1の皿にのせる。
-
- 4
ソースを軽く煮詰める。
-
- 5
お肉にソースをかけて出来上がり。
-
- 6
2024.08.24
「クレソン」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
お肉に火を通しすぎないこと。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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