お年寄り絶賛シリーズ☆ゴボウ鶏肉炊き込☆
ゴボウ・人参・鶏肉で、炊き込みご飯を作りました。鶏肉は切り分け生姜・めんつゆに漬け込み、お米の上に乗せて炊き上げました☆
このレシピの生い立ち
ゴボウには、大腸がん予防効果、血糖値を改善する効果、整腸効果。【イヌリン】食物繊維がゴボウには多く含まれて居ます。
鶏胸肉は、栄養価が高くタンパク質が豊富なのが特徴です☆
自律神経・睡眠・美容【幸せホルモン】とも呼ばれて居ます☆
お年寄り絶賛シリーズ☆ゴボウ鶏肉炊き込☆
ゴボウ・人参・鶏肉で、炊き込みご飯を作りました。鶏肉は切り分け生姜・めんつゆに漬け込み、お米の上に乗せて炊き上げました☆
このレシピの生い立ち
ゴボウには、大腸がん予防効果、血糖値を改善する効果、整腸効果。【イヌリン】食物繊維がゴボウには多く含まれて居ます。
鶏胸肉は、栄養価が高くタンパク質が豊富なのが特徴です☆
自律神経・睡眠・美容【幸せホルモン】とも呼ばれて居ます☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をビニール袋に入れ、すり下ろし生姜・めんつゆに漬け込みます。【生姜で肉を柔らかくします】
冷蔵庫に入れ１時間くらい。 -
- 2
人数分の、お米を研ぎゴボウ・人参を加えます。ゴマ油・めんつゆ・すき焼きのたれを加え混ぜ合わせます。
-
- 3
ゴボウ・人参を加えたら、生姜に漬け込んだ鶏肉を乗せます。混ぜ合わせません。
そのまま普通で、炊き込みます。 -
- 4
炊き上がりました。
鶏肉を取り出し、ご飯とゴボウを底の方から、軽く混ぜ合わせます。
【鶏肉が、ホロホロに柔らかいです。】 -
- 5
盛り付けには、鶏肉は別の【おかず】としても頂けます☆
鶏肉に加え漬け込んだ生姜が、とても美味しく簡単・炊き込み完成です☆ -
コツ・ポイント
ゴボウ・人参は金ビラを作る予定で切り分けました・が、炊き込みご飯を、久しく食べて居ないな？と思い、炊き込みにしてしまいました。
鶏肉も、別に焼こう！と思いましたが、一緒に炊き込んでしまえ！と！
炊き込みご飯・おかずが出来ました☆☆
つくれぽ
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