水を500ml計って鍋にはる

乾燥した麩をたくさん入れる

鍋に入れたお麩を水に浸しながらお玉で少し沈めるように押して水抜きをする

プラスチック製のしゃもじを使い、味噌を適量すくって鍋に加える

鍋にはった水とお麩、味噌を溶かし和えるようにプラスチックしゃもじを使いお玉で崩して全体をまぜる

コンロの火を鋳れて

水が沸いたら乾燥野菜ミックスを投入し

五分程度待つ。