バジル香る　ガパオごはん【ＪＡ福井県】

Name: バジル香る ガパオごはん【ＪＡ福井県】
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ▲トマト（ざく切り） 1個; ▲玉ねぎ（みじん切り） 1個; ▲きび糖 小さじ1; ▲塩 小さじ1/2; ◎にんにく（すりおろし） 1片; ◎しょうが（すりおろし） 1片; ◎ごま油 大さじ1; 豚ひき肉 300g; ・甘長とうがらし（粗みじん） 3本; ・赤パプリカ（粗みじん） 1個; 〇オイスターソース 大さじ1; 〇豆板醤 小さじ1; 〇中華調味料 小さじ1; ●しょうゆ 大さじ1; ●みりん 大さじ2; ●酒 大さじ2; バジルの葉 15枚; 半熟目玉焼き 4個; ごはん 2合分

JA福井県 @cook_40296453

半熟目玉焼きと
からめてどうぞ
このレシピの生い立ち
夏のワンプレートごはん。
牡蠣油とバジルの香りが食欲をそそります。

合い挽き、鶏ミンチ、薄切り肉などどんなお肉を使っても美味♪

Ａコープみゆき店の食材で作りました。

半熟目玉焼きと
からめてどうぞ
このレシピの生い立ち
夏のワンプレートごはん。
牡蠣油とバジルの香りが食欲をそそります。

合い挽き、鶏ミンチ、薄切り肉などどんなお肉を使っても美味♪

Ａコープみゆき店の食材で作りました。

バジル香る　ガパオごはん【ＪＡ福井県】

JA福井県 @cook_40296453

半熟目玉焼きと
からめてどうぞ
このレシピの生い立ち
夏のワンプレートごはん。
牡蠣油とバジルの香りが食欲をそそります。

合い挽き、鶏ミンチ、薄切り肉などどんなお肉を使っても美味♪

Ａコープみゆき店の食材で作りました。

半熟目玉焼きと
からめてどうぞ
このレシピの生い立ち
夏のワンプレートごはん。
牡蠣油とバジルの香りが食欲をそそります。

合い挽き、鶏ミンチ、薄切り肉などどんなお肉を使っても美味♪

Ａコープみゆき店の食材で作りました。

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材料

4人分

▲トマト（ざく切り） 1個
▲玉ねぎ（みじん切り） 1個
▲きび糖小さじ1
▲塩小さじ1/2
◎にんにく（すりおろし） 1片
◎しょうが（すりおろし） 1片
◎ごま油大さじ1
豚ひき肉 300g
・甘長とうがらし（粗みじん） 3本
・赤パプリカ（粗みじん） 1個
〇オイスターソース大さじ1
〇豆板醤小さじ1
〇中華調味料小さじ1
●しょうゆ大さじ1
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
バジルの葉 15枚
半熟目玉焼き 4個
ごはん 2合分

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作り方

1

フライパンに◎を入れ、中火にかける。
2

香りが立ったら、▲を加え強火で加熱する。
3

しんなりしたら豚ひき肉を加え、肉の色が変わったら〇を加えて炒める。
4

・を加えて炒め、●を加えて水分を飛ばしながら炒め、最後にバジルを加えてひと混ぜしたら火を止める。
5

器にごはんを盛り、④をかけて目玉焼きをのせる。

コツ・ポイント

コツはありません。
カットした野菜を順次炒めるだけ。

複雑味を出したいときは、しょうゆのかわりにナンプラー（漁醤）を使います。
塩分が強めなので控えめに使いましょう。

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2022/08/22 08:05に公開

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ガパオご飯トマト豚ひき肉甘長とうがらしバジルの葉にんにく酒玉ねぎしょうが

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