作り方
- 1
豚肉を火が通りやすいように薄めに切り、塩胡椒をする。（薄切りの豚を纏めて作ってもOK！）
- 2
ビニール袋に1と小麦粉を入れて、1の全体に粉がまぶさるように振り混ぜる。
- 3
ボウルで卵をといておく。
フライパンに油を敷いて温めておく。 - 4
3の卵に2を1切れずつ潜らせて、フライパンに順番に並べていく。
- 5
中火でゆっくり火を通しながら、しっかり焼き色がついたら裏返してまた焼き色がつくまでゆっくり焼きながら中まで火を通す。
- 6
（3の卵がまだ残っていたら、5にかけて裏表焼き、卵の層を増やす）
- 7
焼けたら器に盛って、ケチャップをかけたら完成！
-
- 8
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コツ・ポイント
しっかり焼いて中まで火を通してください。
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