やまかけカツオのたたき丼
BistroMiti @BistroMiti
しろごはんにおろした山芋をかけて、カツオのたたきをのせます。
このレシピの生い立ち
●鰹のたたき丼のレシピ。
バリエーションは…
●めんつゆ＆ポン酢タレ●鰹のたたき丼
→レシピID : 21106119
●鰹のたたき丼●青しそごはん＆わさびタレ
→レシピID : 20696783
やまかけカツオのたたき丼
しろごはんにおろした山芋をかけて、カツオのたたきをのせます。
このレシピの生い立ち
●鰹のたたき丼のレシピ。
バリエーションは…
●めんつゆ＆ポン酢タレ●鰹のたたき丼
→レシピID : 21106119
●鰹のたたき丼●青しそごはん＆わさびタレ
→レシピID : 20696783
作り方
- 1
●山芋のかわをのぞき、すりおろす。
●とろろの材料を合わせ、まぜておく。 -
- 2
●白ごはんを丼に盛る。
●海苔をのせる。 -
- 3
●とろろをのせる。
●カツオの切り身をならべる。 -
- 4
●卵黄をおく。
●刻み海苔をかけて、できあがり。 -
コツ・ポイント
●カツオのたたきパックを活用しています。付属のタレや大葉も刻んで使っています。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20938377
