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簡単！牛蒡ときゅうりのシャキシャキサラダ
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簡単！牛蒡ときゅうりのシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

簡単！牛蒡ときゅうりのシャキシャキサラダ

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

シャキシャキとした食感を生かしつつ、くるみのローストした香ばしさをプラスしました！簡単に作れて、お弁当にも最適◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた野菜たちで、デリ風を意識して作ってみました。

シャキシャキとした食感を生かしつつ、くるみのローストした香ばしさをプラスしました！簡単に作れて、お弁当にも最適◎
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冷蔵庫に余っていた野菜たちで、デリ風を意識して作ってみました。

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簡単！牛蒡ときゅうりのシャキシャキサラダ

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

シャキシャキとした食感を生かしつつ、くるみのローストした香ばしさをプラスしました！簡単に作れて、お弁当にも最適◎
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冷蔵庫に余っていた野菜たちで、デリ風を意識して作ってみました。

シャキシャキとした食感を生かしつつ、くるみのローストした香ばしさをプラスしました！簡単に作れて、お弁当にも最適◎
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材料

2人分
  • 牛蒡 50g
  • きゅうり 50g
  • くるみ 10g
  • マヨネーズ 20g
  • 粉チーズ 10g
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作り方

  1. 1

    くるみを荒めに砕いて、オーブントースター1000W2分で加熱する。

  2. 2

    牛蒡は2~3cm長さのせん切りにし、水にさらす。
    その後水気を切る。
    きゅうりは2~3cm長さのせん切りにする。

  3. 3

    ボウルに①と②、マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

牛蒡は栄養価を重視するなら水につけなくても大丈夫です。ポリフェノールが流出します。くるみはお好みで増量してもOKですが、食べ過ぎには注意です！

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2022/08/28 06:55に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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このレシピのキーワード

サラダ ごぼう キュウリ くるみ

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