米は研いで30分水に付けてザルにあげて置きます。

とうもろこしを半分に割って、包丁で削ぎます。

炊飯釜に米、調味料を加えて2合のメモリまで水を入れます。

上にとうもろこしと芯を乗せて炊きます。

炊き上がったらバターを加えて混ぜて、器に盛ってパセリを散らしたら完成です。