＊バジルポテト＊

Name: ＊バジルポテト＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中2個(300~350g); にんにく 1片; バジルの葉 5~8枚; オリーブオイル 大さじ1; 塩 小さじ1/4; こしょう 少々

Keibou_Kitchen　 @keibou

じゃがいもにバジルの香りが良く、軽やかで食がすすむひと皿です。おつまみにも副菜にも活躍♪
このレシピの生い立ち
バジルが育ちすぎてしまったので使いました。
ワインのおつまみにする時、ナッツを加えることもあります。

＊バジルポテト＊

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材料

2人分

じゃがいも中2個(300~350g)
にんにく 1片
バジルの葉 5~8枚
オリーブオイル大さじ1
塩小さじ1/4
こしょう少々

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作り方

1

じゃがいもは半分に切り、さらにそれを6等分して2.5~3cmくらいの大きさに切り、水に漬けざるに上げる。
2
①を耐熱容器に入れ600wで5分加熱する。
バジルの葉、にんにくはみじん切りにする。
3

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒める。香りが立ったらじゃがいもを加え炒める。
4
じゃがいもに火が通ったら、バジルの葉、塩、こしょうを加え混ぜる。

コツ・ポイント

②で竹串が通るくらいちゃんと火が通っていると後が楽です。レンジ加熱はむらが出やすいので火の通りを確認します。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2022/08/24 03:13に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

じゃがいもバジルの葉にんにく

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