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たれがからんだ豚肉の生姜焼き
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たれがからんだ豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

たれがからんだ豚肉の生姜焼き

momijido
momijido @cook_40192069

隠し味に酢を加えたたれがからんで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
家族好みの味です。

隠し味に酢を加えたたれがからんで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
家族好みの味です。

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たれがからんだ豚肉の生姜焼き

momijido
momijido @cook_40192069

隠し味に酢を加えたたれがからんで、ご飯が進みます。
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隠し味に酢を加えたたれがからんで、ご飯が進みます。
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材料

2人分
  • 豚肉(生姜焼き用) 200g
  • ●酒 大さじ1
  • ●生姜チューブ 1.5cm
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1/4
  • ◎酢 小さじ1/2
  • ◎しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ◎生姜の千切り(生姜チューブでも) 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉を●に漬けて10分置き下味をつける。

  2. 2

    ◎のたれの調味料を合わせておく。

  3. 3

    豚肉に薄力粉をまぶし、弱火で両面焼く。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、たれを絡めてひと混ぜする。

コツ・ポイント

弱火で焼くと、肉が柔らかく仕上がります。今回のレシピでは両面で6分くらい焼きました。
たれに隠し味で酢を入れています。

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momijido
momijido @cook_40192069
2022/08/23 10:04に公開
旬のものの簡単なレシピをのせてます。魚多めです。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 薄力粉 酒 しょうが

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