和えるだけ！ツナコーン切り干し大根
横浜市リハビリテーション事業団 @rihajigyoudan
缶詰と乾物だけでツナ、コーンと切り干し大根の旨味が凝縮した簡単に作れる和え物です。
このレシピの生い立ち
食物繊維・カルシウム・鉄分豊富な切り干し大根。煮物や味噌汁以外の食べ方でも缶詰と合わせるだけで、簡単で歯ごたえある美味しいレシピです。（横浜ラポール、健康づくり、簡単調理）
和えるだけ！ツナコーン切り干し大根
缶詰と乾物だけでツナ、コーンと切り干し大根の旨味が凝縮した簡単に作れる和え物です。
このレシピの生い立ち
食物繊維・カルシウム・鉄分豊富な切り干し大根。煮物や味噌汁以外の食べ方でも缶詰と合わせるだけで、簡単で歯ごたえある美味しいレシピです。（横浜ラポール、健康づくり、簡単調理）
作り方
- 1
切り干し大根を水で洗って10分程度置き、軽く絞る。
- 2
①にツナコーンを汁ごと加える
-
- 3
全体をしっかり和えて出来上がり
-
コツ・ポイント
副菜としても、非常食としても、切り干し大根は缶詰と合わせるだけで美味しく食べられます。ツナコーン缶の味はメーカーによって違うので、味が薄い場合には塩をふって調整して下さい。（エネルギー114kcal、たんぱく質8.7g、塩分1.0g）
横浜市内で小児から成人に至るまでのライフステージに沿ったサービスを提供している社会福祉法人横浜市リハビリテーション事業団です。 通園施設や入所施設などで提供している給食のレシピや、栄養士のおススメレシピなど（野菜嫌いのお子さんも食べやすい料理や、麻痺のある方も簡単につくれる料理など）をご紹介していきます。 当法人のホームページはこちら→ https://www.yrf.jp/
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