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パプリカとオクラのサラダ
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パプリカとオクラのサラダ-レシピのメイン写真

パプリカとオクラのサラダ

所沢市
所沢市 @tokoron

彩りがとてもきれいで、夏にぴったりのサラダです。栄養もたっぷり！残暑を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
夏野菜を使った簡単サラダです。色の濃い野菜には、たくさんの栄養素が入っています。おうちにある調味料で作れるドレッシンなので、とても便利です。作りたてよりも和えて、冷蔵庫で１時間くらい冷やすと、とてもおいしいです！

彩りがとてもきれいで、夏にぴったりのサラダです。栄養もたっぷり！残暑を乗り切りましょう！
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パプリカとオクラのサラダ

所沢市
所沢市 @tokoron

彩りがとてもきれいで、夏にぴったりのサラダです。栄養もたっぷり！残暑を乗り切りましょう！
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夏野菜を使った簡単サラダです。色の濃い野菜には、たくさんの栄養素が入っています。おうちにある調味料で作れるドレッシンなので、とても便利です。作りたてよりも和えて、冷蔵庫で１時間くらい冷やすと、とてもおいしいです！

彩りがとてもきれいで、夏にぴったりのサラダです。栄養もたっぷり！残暑を乗り切りましょう！
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材料

２人分
  • 赤パプリカ １／６個
  • 黄パプリカ １／６個
  • オクラ ３本
  • Aしょう油 小さじ１
  • Aサラダ油 小さじ１
  • A酢 小さじ１
  • A砂糖 小さじ１／３
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作り方

  1. 1

    パプリカは種を取り、半分の長さに切り、細く切る。さっと茹でて、粗熱をとる。

  2. 2

    オクラは茹でて粗熱を取り、１㎝に切る。

  3. 3

    (A)の調味料を合わせ、水気を切った（１)・(２)を和える。

コツ・ポイント

野菜はさっと茹でましょう。水分をキッチンペーパーなどでよく拭いてから和えると水っぽくなりません。

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所沢市
所沢市 @tokoron
2022/09/09 04:25に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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サラダ オクラ

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