ピザ生地超簡単
クッキングシートで手も汚さず超簡単にピザ生地が焼けちゃいます(^o^)
強力粉買い置きが少なくクリスピータイプ)^o^(
このレシピの生い立ち
ピザって生地伸ばすのって結構難しい！手に生地がくっついて取れなかったり(TT)、引っ張ってもすぐ戻っちゃったり(TT)、と思ってていつも苦労してました。でもこの方法を使えば簡単です(^^)/〜
家族から塩っぱいとクレームあり塩減らしました。
ピザ生地超簡単
クッキングシートで手も汚さず超簡単にピザ生地が焼けちゃいます(^o^)
強力粉買い置きが少なくクリスピータイプ)^o^(
このレシピの生い立ち
ピザって生地伸ばすのって結構難しい！手に生地がくっついて取れなかったり(TT)、引っ張ってもすぐ戻っちゃったり(TT)、と思ってていつも苦労してました。でもこの方法を使えば簡単です(^^)/〜
家族から塩っぱいとクレームあり塩減らしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯以外をボールに入れます。ぬるま湯を少しずつ加え混ぜます♪
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- 2
耳たぶくらいになる様にぬるま湯を調整しながら混ぜます。
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- 3
ラップをして30分〜1時間で2倍くらいに膨らみます。今回夏なので常温放置しましたが、室温によっては膨らまないかも。
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- 4
30x60cmにクッキングシートを切り半分に折り、シートで挟んで伸ばす事で最大φ30cmのピザ生地ができるはず(^^);
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- 5
今回6インチのスキレットにのせて焼くので、ピンポン玉位をクッキングシートに挟み、1〜2mm厚に麺棒で伸ばします。
-
- 6
形は6インチ＝13〜4cmの新円を目ざいしますが…そこは手作りご愛嬌です。
いびつな場合は生地を足すこともできますヨ。 -
- 7
クッキングシートで生地のハジの方がフライパンに当たらない場合、菜箸などで押さえて焼きます。
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- 8
全体に焦げ目が付いてきたら裏に替えします。火傷しない様にしてください。
-
- 9
同じ様に焦げ目がついたらクッキングシートをそっと剥がしてみてください。
綺麗に剥がれますよ(o^^o) -
- 10
自分様にアレンジ、レッツ！ピザパーティー！
-
コツ・ポイント
今回強力粉買い置きが少なくてクリスピータイプですが、全量強力粉でやればふわふわになりますよ！
カレーのナンにも応用出来ますよ！
沢山焼いてピザパーティー( ^ω^ )
自分オリジナルのピザを作ります。
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